En los RESULTADOS DE SU ANÁLISIS le informaremos detalladamente de los alimentos que puede tomar tranquilamente y de aquellos que le perjudican en mayor o menor grado. Asimismo le informaremos de los alimentos que contienen ocultamente lo que Ud no puede tomar .
SENSIBILIDAD o INTOLERANCIA ALIMENTARIA
En realidad en vez de alergia alimentaria, sería más acertado hablar de SENSIBILIDAD ALIMENTARIA. Se trata de una alergia mucho más difícil de identificar, que puede provocar síntomas muy variados yser motivada por cualquier alimento y que afecta a más del 80% de la población.
El mecanismo de la alergia, o más bien de la SENSIBILIDAD ALIMENTARIA, es bastante parecido al de la droga pero en un nivel menor, naturalmente. Son alimentos que consumimos diaria o casi diariamente y de los que no podremos prescindir sin sentir síntomas psíquicos de cansancio, irritabilidad, ansiedad, nerviosismo.
Estos síntomas de irritabilidad, cansancio, ansiedad, nerviosismo, desaparecen en cuanto volvemos a tomar el alimento.
PAUTAS DE ALIMENTACION
Atendiendo a los resultados del Alim-Test de sensibilidad alimentaria realizada debe suprimir de su dieta, tanto los alimentos claramente reactivos (positivos (++) y positivos (+++), como los de reactividad incierta (positivos (+). Transcurrido un periodo de un mes y medio puede reintroducir los alimentos del último grupo, a razón de uno por semana, observando los posibles efectos sobre los problemas que puedan generarse como consecuencia de su ingestión, con el fin de reintroducirlos o suprimirlos definitivamente de su alimentación.
Hay que tener en cuenta que la supresión de los alimentos indicados implica eliminar cualquier alimento preparado con ellos. Por esta razón es importante consultar el etiquetado de alimentos precocinados, envasados, etc
ALIMENTOS EN LOS QUE SE OCULTA :TRIGO
Son aquellos alimentos preparados, precocinados, envasados, etc. Que pueden contener el alimento prohibido indicado.
Unicamente deben ser suprimidos cuando, una vez consultado el etiquetado del producto, se confirma que el alimento en cuestión está incluido:
ALIMENTOS PARA BEBÉS BARQUILLOS BIZCOCHOS BOLLERÍA BOMBONES CARAMELOS DE CHOCOLATE CARAMELOS EN PASTILLAS CARNE EMPANADA CARNES ENLATADAS CEREALES CEREALES MALTEADOS CERVEZA CHOCOLATINAS COLACAO Y SIMILARES CRACKERS CREPES CRISPIES DE ARROZ CUBITOS PARA CALDO CUCURUCHOS DE HELADO DONUTS EMBUTIDOS DE HÍGADO GALLETAS GERMEN DE TRIGO GINEBRA GRASAS PARA FREÍR EMPANADOS GUISO DE CARNE VARIADA HAMBURGUESAS HARINA HARINA DE CENTENO HARINA DE GLUTEN HARINA DE TRIGO INTEGRAL HELADOS HOJALDRES JAMÓN DE YORK JUDÍAS EN SALSA ENVASADAS MALTA DE COCO MIGAS DE PAN Y GALLETAS MORTADELA PAN DE CENTENO INTEGRAL PAN DE TRIGO PANES CON GLUTEN PASTAS ITALIANAS (TODAS) PESCADO EMPANADO PRODUCTOS DE MALTA PUDINGS PUDINGS Y FLANES PREPARADOS REBOZADOS SALCHICHAS SALCHICHAS COCIDAS SALSAS (ALGUNAS) TARTAS TARTAS HELADAS TIRAS DE TRIGO TORTAS TRIGO INFLADO VITAMINA E DE GERMEN WHISKY
INTOLERANCIA ALIMENTARIA
SI USTED PADECE CUALQUIERA DE LOS PROBLEMAS ABAJO RELACIONADOS
ALIM-TEST*PUEDE AYUDARLE a RESOLVERLOS o ATENUARLOS
Procesos dermatológlcos: Acné, eccema, psoriasis, urticaria, etc. Trastornos gastro-intestinales:Dolores abdominales, constipación, diarrea, hinchazón, síndrome del colon irritable. Es la patología que más induce a pensar en una intolerancia alimentaria. Molestias neurológicas:Dolor de cabeza, migraña, mareo, vértigo. Molestias respiratorias:Asma, rinitis, dificultad respiratoria. En estos casos se puede solapar con un proceso alérgico. Trastornos psicológicos:Ansiedad, letargia, depresión, fatiga, náuseas, hiperactividad (principalmente en niños). Artritis, fibromialgia, articulaciones inflamada
Elestudio de sensibilidad alimentaria ALIM-TEST también resulta de sumo interés en el mundo del deporte, ayudando a aumentar el rendimiento físico del deportista y en patologíascomo el autismo, mejorando la calidad de vida de los pacientes.
El estudio de sensibilidad alimentaria denominado ALIM-TESTes una prueba realizada en laboratorio capaz de valorar la respuesta que el sistema inmunológico de algunas personas desencadena de forma específica frente a ciertos alimentos.
La valoración de esta respuesta inmunológica se lleva a cabo cuantificando los niveles de inmunoglobulina G (IgG4) específica frente a los alimentos más habituales de nuestra dieta mediterránea.
La supresión de la dieta de los alimentos frente a los cuales se han detectado niveles de IgG4 específica elevados va a producir la reducción o la desaparición de los síntomas derivados de dicha reacción inmunológica.
ALIMENTOS EN LOS QUE SE OCULTA :HUEVOSon aquellos alimentos preparados, precocinados, envasados, etc. Que pueden contener el alimento prohibido HUEVO
Unicamente deben ser suprimidos cuando, una vez consultado el etiquetado del producto, se confirma que el alimento en cuestión está incluido
ADEREZOS PARA ENSALADAS ALIMENTOS EMPANADOS BIZCOCHOS BOLLOS BOLLOS Y DONUTS GLASEADOS BUDINES BUÑUELOS CAFÉ (SI SE ACLARA CON HUEVO) CALDOS CARAMELOS (EXCEPTO LOS DUROS) CARNE MECHADA CARNES EN MOLDE CHOCOLATE MALTEADO CHORIZOS CONSOMÉ CREMA BÁVARA CREMA CATALANA CREMA PASTELERA CREPES CROQUETAS EMPANADAS EMPANADILLAS EMPANADOS ESCARCHADOS ESPAGUETIS FIDEOS AL HUEVO FLANES GALLETAS GARRAPIÑADOS GELATINA DE CARNE GLASEADO GLASEADOS HARINA PARA TORTITAS HELADOS HOJALDRE HUEVOS COCIDOS AL HORNO HUEVOS CON NATA HUEVOS DUROS HUEVOS ESCALFADOS LAXANTES MACARRÓN DE ALMENDRAS MACARRONES AL HUEVO MAGDALENAS MAYONESA MERENGUES NATILLAS PAN (ALGUNOS) PASTAS DE TÉ POLVOS DE HORNEAR REBOZADOS SALCHICHAS SALSAS (ALGUNAS) SAZONADOR PARA EL COCIDO SORBETES (ALGUNOS) SUFLÉS TARTAS TORRIJAS TORTAS TORTILLAS TORTITAS
Le informaremos además de los alimentos que contienen algo que Ud.no puede tomar.
Asimismo disponemos de un departamento de Asesoramiento Médico dirigido por Médicos Nutricionistas que por e-mail, le pueden tener completamente dirigido de todas sus dolencias.
Inmunocomplejos Circulantes y Obesidad
Los anticuerpos circulantes se van a unir a los antígenos alimentarios nada más pasar éstos a la circulación, formándose los inmunocomplejos o complejos antígeno-anticuerpo, que pueden llegar a formar grandes redes. En un lapso de tiempo de apenas dos horas, provocan la activación de otros componentes del sistema inmunológico , provocando una inflamación local de los tejidos. Dependiendo de la cantidad de alimento ingerido, y de la frecuencia, provocan un aumento continuado y acumulativo de IgG4.
En segundo lugar, la persistente presencia de los inmunocomplejos en la circulación, hace aumentar la presión coloidosmótica (PCO) del plasma sanguíneo, y por lo tanto aumenta la presión PCO de los capilares glomerulares de lasneuronas renales, disminuyendo la filtración glomerular y AUMENTANDO LA RETENCION DE LÍQUIDOS
El estudio de sensibilidad alimentaria denominado ALIM-TEST es una prueba realizada en laboratorio capaz de valorar la respuesta que el sistema inmunológico de algunas personas desencadena de forma específica frente a ciertos alimentos. 
n los RESULTADOS DE SU ANÁLISIS le informaremos detalladamente de los alimentos que puede tomar tranquilamente y de aquellos que le perjudican en mayor o menor grado. Asimismo le informaremos de los alimentos que contienen ocultamente lo que Ud no puede tomar
SENSIBILIDAD o INTOLERANCIA ALIMENTARIA
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